Опасность скрывается в привычной пище: чипсы, газировка и полуфабрикаты сокращают жизнь
4 мая 2024 – Масштабное научное исследование подтвердило: регулярное употребление продуктов с высокой степенью переработки существенно увеличивает риск преждевременной смерти. В “черный список” вошли популярные газированные напитки, чипсы, сладости, полуфабрикаты и даже некоторые виды йогуртов и хлеба.
Что показало исследование?
Ученые проанализировали данные сотен тысяч человек и пришли к выводу, что:
✔ У тех, кто потребляет больше ультрапереработанных продуктов, риск ранней смерти выше на 26%
✔ Каждые 10% увеличения доли такой пищи в рационе повышают смертность на 10%
✔ Наибольшую опасность представляют газировки, мясные полуфабрикаты и сладкие снеки
Какие продукты считаются ультрапереработанными?
К этой категории относятся продукты, которые:
- Содержат более 5 искусственных ингредиентов
- Включают улучшители вкуса, консерванты, эмульгаторы
- Прошли многократную промышленную обработку
Примеры опасных продуктов:
▫ Газированные напитки
▫ Чипсы, сухарики, попкорн для микроволновки
▫ Лапша быстрого приготовления
▫ Промышленные сладости (торты, печенье, конфеты)
▫ Куриные наггетсы, рыбные палочки
▫ Колбасы, сосиски, бекон
▫ Некоторые виды йогуртов с добавками
▫ Маргарин и спреды
▫ Готовые завтраки (хлопья, шоколадные шарики)
Почему эти продукты так вредны?
1️⃣ Содержат опасные добавки – усилители вкуса (глутамат натрия), искусственные красители, стабилизаторы.
2️⃣ Высокое содержание сахара, соли и трансжиров – приводят к ожирению, диабету и болезням сердца.
3️⃣ Провоцируют хронические воспаления – что ускоряет старение организма.
4️⃣ Вытесняют полезную пищу – человек ест меньше овощей, фруктов и натуральных белков.
Что делать? Советы диетологов
✅ Готовьте дома – используйте цельные, необработанные продукты.
✅ Читайте состав – если в списке ингредиентов много “Е-шек” и непонятных названий, лучше отказаться.
✅ Ограничьте фастфуд и сладкие напитки – замените их водой, чаем, фруктами.
✅ Выбирайте минимально обработанные аналоги – например, вместо колбасы купите свежее мясо.
Вывод: стоит ли полностью отказываться?
Эксперты не призывают к абсолютному исключению этих продуктов, но советуют свести их потребление к минимуму. Даже небольшие изменения в рационе могут значительно снизить риски для здоровья.
А как часто вы едите ультрапереработанные продукты? Делитесь в комментариях!